Taze Çeçil Peyniri yüksek rakımlı bölgelerde otlayan ineklerin sütünden yapılan; yumuşak, kıvamlı ve tuzlu bir peynir çeşididir.
Bazı bölgelerdeki iplik şeklindeki görüntüsünden ötürü; saçak peyniri ya da tel peyniri olarak da adlandırılır. Lezzetini Kars’ın yüksek rakımlı ve bitki açısından çok zengin olan bölgelerinde otlayan ineklerin sütünden alan çeçil peyniri 70 derece kaynama oranı ile en hijyenik peynirler arasındadır.
Boğatepe Köy Ürünleri ile sizlere ulaşan Taze Çeçil Peynirinin insan sağlığına bir çok faydası bulunmaktadır;
Taze çeçil peyniri uzun ömürlü olması ve sağlık açısından buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Kesinlikle buzdolabının buzluk kısmında ya da derin dondurucuda saklanmaması tavsiye edilir.
){kind=link}